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卤水猪肚 独家
卤水猪肚的做法步骤
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1准备卤料。 -
2猪肚洗净。
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3锅中烧水下猪肚姜片倒料酒烫5分钟。
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4捞出去除白膜。
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5去除白膜洗干净，猪肚内加入少量胡椒颗粒。
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6锅中重新烧水，下猪肚加入卤料。
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7炖煮40分钟即可出锅。
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8捞出。
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9成品。
小窍门
卤煮时不要加盐，不然会越煮越硬。猪肚熟后汤里再加盐。
