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清蒸红膏蟹
清蒸红膏蟹的做法步骤
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1把红膏蟹用刷子洗净 -
2锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上，
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3剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。
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4把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。
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5蒸12分钟，闷2分钟即可。
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6用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。
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7吃时蘸上即可。
小窍门
1.海蟹属于寒性，胃寒者少吃。
2.冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
3.姜可去寒，不可少。
2.冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。
3.姜可去寒，不可少。
