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铜锣烧

by 皮皮熊
铜锣烧的做法
“看到铜锣烧就想起叮当猫，相信很多人和我一样，那是我们童年的美好回忆。。。。。”

食材明细

主料
辅料

铜锣烧的做法步骤

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打入大碗中，用打蛋器充分打发，中间分3次加入细砂糖（打到提起打蛋器蛋液不易滴落）。
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    加入牛奶伴匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    筛入低粉，泡打粉，盐，翻伴均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    伴好静置15分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    平底锅烧热后，改小火，挖一勺面糊，摊成圆型的小饼（无需放油）。
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    小火煎直小饼表面凝固（表面会起很多小泡泡）。
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    把小饼翻面再煎1分钟左右。
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    煎好的饼。
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    拿起一片，在小饼的难看的一面涂一层红豆沙。
  • 铜锣烧的做法步骤：10
    10
    再盖上一片在红豆沙上面，好看的一面朝上。
  • 铜锣烧的做法步骤：11
    11
    铜锣烧就完成了。
来自 美食天下 皮皮熊 的作品

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