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蛤蜊水蛋 独家
蛤蜊水蛋的做法步骤
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1蛤蜊洗干净。 -
2锅里加适量水煮至开口。
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3把水倒出备用。
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4蛤蜊再用清水洗掉沙子。
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5把蛤蜊摆入碟中。
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6鸡蛋里加入刚才煮蛤蜊的水，水和鸡蛋的用量是1：1，加入盐和花生油。
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7搅拌均匀倒入碟中。
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8放入锅中蒸至凝结状，撒上葱花淋入味极鲜。
小窍门
1.水的用量一定要跟鸡蛋平等，水少了就不嫩了
2.蒸的时间不能过长，蛋会变老
2.蒸的时间不能过长，蛋会变老
