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观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤

by 青叶集团
观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法
“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜，因为其季节性、地域性要求比较严格，所以都是部分地区自家制作，叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是：观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉，只需要开水冲泡、搅拌、凝固就可以做成了，十分简单。”

食材明细

主料
  • 青叶豆腐粉 6克
  • 开水 500毫升
辅料

观音豆腐的做法步骤

  • 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤：1
    1
    首先，将6克青叶豆腐粉倒入500毫升的开水里面。
  • 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤：2
    2
    其次，使用搅拌机（手动搅拌亦可）来回搅拌15秒左右。
  • 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤：3
    3
    然后，过滤网舀出表面泡沫（手动搅拌的话泡沫较少，这一步可以省略）。
  • 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤：4
    4
    通过过滤网倒入餐盒中。
  • 观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤：5
    5
    冷却凝固（放入冰箱凝固更快），切成小块，放上适量蒜泥、醋即可，根据个人口味度，也可以加入红糖、葡萄干等做成甜味。
来自 美食天下 青叶集团 的作品
所属分类： 小菜 家常菜 午餐 晚餐

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