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凉拌土豆丝
凉拌土豆丝的做法步骤
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1准备好食材，洗净。 -
2土豆先切片，然后摆好，切成丝。
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3过冷水，三遍，把淀粉洗出，捞干备用。
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4红绿辣椒切成丝，香菜切末，干红辣椒切小段，备用。
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5煮沸水，土豆丝焯一边捞出。
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6过冷水，捞干备用。
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7红绿辣椒也焯一遍，过冷水，捞干。
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8把焯过的食材放入大容器里，放盐，鸡精，生抽，香油，搅拌均匀。
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9再放入香菜，搅拌均匀。
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10搅拌均匀的土豆丝摆在盘子里。
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11热锅放油，花椒麻椒如果炸变色后扔掉。
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12再放入干红辣椒，炸成辣椒油。
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13浇到土豆丝上。即可。
