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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1准备好各种食材。干红辣椒和花椒麻椒洗一下，拿纸擦干，备用。土豆大的话一个就够了。 -
2胡萝卜，杭椒，辣椒，蒜，姜切成丝。葱切小段。
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3土豆切丝，先切片儿，摆好。
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4切成丝。
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5过冷水，洗掉淀粉，洗三次左右，捞干备用。
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6热锅放油，麻椒花椒入锅，炒香后捞出花椒麻椒扔掉。
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7再放入葱姜蒜，炒香。
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8再加入干红辣椒，翻炒几下倒入土豆丝翻炒。可以倒入半碗水，加入，盐，白醋，白糖，鸡精。
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9土豆丝炒软后倒入杭椒丝，翻炒几下，再加入一点白醋。香油。翻炒均匀即可。
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10盛在盘子里就可以使用了。
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11被我和老公全都吃光了，辣辣麻麻的，很好吃。
