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煎饺子 独家
煎饺子的做法步骤
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1温水和面，1斤面大约250一260克左右的温水，同体温差不多温度的水。揉成光滑的面团，饧一会。这段时间可以准备馅料。 -
2韭菜半斤，鸡蛋5个，香菇5个，胡萝卜海米适量。
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3鸡蛋煎成蛋花。
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4其它的都洗净切碎。
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5先把韭菜用点油搅拌，封住水份。
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6把所有材料放一起，加点蚝油，盐，五香粉，最后加点香油。
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7搅拌成馅。
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8揉面，切剂子，擀皮，包饺子。
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9平底锅加热，放点油。
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10把包好的饺子摆进去，倒进一小碗水。
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11盖上盖子，小火煎5分钟。
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12煎这样就可以了。
