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家常炒洋白菜
家常炒洋白菜的做法步骤
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1洋白菜洗净。 -
2切成菱形块。
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3蒜切沫，放入盘中，放入适量淀粉，加水将淀粉调开。
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4炒锅放油，烧至7成热，放入切好的洋白菜，翻炒几下，加入醋，喜欢偏酸味可以适当多放一点，加入盐适量，少量酱油，翻炒均匀。
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5不要炒时间太长，洋白菜偏硬时加入调好的汁，翻炒均匀，出锅。
小窍门
不要超软了，否则影响口感，入锅到出锅最好1分钟之内完成。
