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手指饼干
手指饼干的做法步骤
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1取两个干净无水无油的容器，将蛋黄蛋清分离。 -
2在蛋黄中加入十克细砂糖，然后搅拌均匀。
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3蛋清加入剩下的细砂糖，打发至硬性发泡。
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4将蛋黄和蛋白混合，上下翻拌均匀。
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5筛入低筋面粉，继续翻拌，至细腻顺滑的面糊。
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6烤箱提前上下火185度预热，将面糊装入裱花袋中。
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7在烤盘上铺油纸，在上面挤出手指形状，注意要留空隙。
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8将烤盘放入中层上下火185度烤12分钟左右，边缘上色即可出炉。
