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蛋炒油麦菜
蛋炒油麦菜的做法步骤
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1油麦菜盐水泡一分钟，洗干净，把叶劈开，切成寸段。 -
2杭椒去蒂洗净斜切段。
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3鸡蛋加料酒打散摊散。
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4油麦菜梗别浪费，也加入切成菱形片。
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5油热爆香蒜片，先炒梗和尖椒，煸炒几下。
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6把油麦菜和炒好的鸡蛋同时放入，加盐，迅速煸炒，变翠绿加糖调鲜，立即盛出。
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7出锅。
小窍门
油麦菜速炒才能脆。
