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健康早餐——蔬菜卷

by 相爱@十指相吸
健康早餐——蔬菜卷的做法
“饵块粑粑是云南的特产，我来到云南才知道这种粑粑，大米做的，很香。

油腐乳是云南楚雄牟定的特产，味道很赞。”

食材明细

主料
  • 饵块粑粑 适量
辅料

蔬菜卷的做法步骤

  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：1
    1
    材料：饵块粑粑
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：2
    2
    材料：黄瓜、胡萝卜
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：3
    3
    材料：鸡蛋、生菜
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：4
    4
    调料：油腐乳
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：5
    5
    黄瓜去皮洗干净，切成7cm左右的小段。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：6
    6
    胡萝卜去皮洗干净，切成细丝。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：7
    7
    鸡蛋一个打散，入锅煎熟。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：8
    8
    将鸡蛋饼切成条状备用。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：9
    9
    准备好的食材。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：10
    10
    生菜去黄叶烂叶后洗干净，沥干备用。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：11
    11
    锅中放一小勺油烧热后，放入饵块粑粑小火煎熟。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：12
    12
    翻动饵块粑粑使其两面都熟透。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：13
    13
    将饵块粑粑放在盘子里。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：14
    14
    铺上一片生菜叶子。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：15
    15
    分别放上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：16
    16
    抹上一些油腐乳酱。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：17
    17
    卷起，蔬菜卷就做好了。
  • 健康早餐——蔬菜卷的做法步骤：18
    18
    健康早餐——蔬菜卷

小窍门

喜欢脆点的可以多烤一下饵块粑粑，但不要太过了，变硬了就不好卷了。
来自 美食天下 相爱@十指相吸 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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