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白萝卜炖牛筋
白萝卜炖牛筋的做法步骤
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1白萝卜一根，洗净刨皮切小块。（要与牛筋一起压可以考虑切大块点） -
2牛筋洗净。
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3葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。
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4锅里烧开水，加入牛筋焯一下去除血水。
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5牛筋去除血沫，捞出沥干水分。
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6锅里烧干，加入白胡椒干烧一下出香味即熄火。
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7用锅铲柄把白胡椒压碎。（这样处理会更香）
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8加入调和油烧热。
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9加入牛筋翻炒。
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10翻炒一会，加入两勺生抽，一小勺盐，八角，桂皮，姜丝和葱白段一起，加水烧制一会。（不想吃太韧，这里可以先用高压锅压）
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11加入白萝卜，添水至稍淹食材即可，适量再加点生抽。
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12加盖大火烧开。
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13烧开一会后，转移到电高压锅内胆，置电高压锅中，调节高压，压15分钟。
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14压好等待减压，打开后加入葱段，再盖上盖子稍焖。
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15搅拌均匀，盛出即可。
小窍门
不怕塞牙，喜欢吃韧点的就压短点时间，怕塞牙，喜欢吃软点就压长点时间。
