“七样菜（七样菜茶）是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕地区，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这种风俗最早可上溯到晋朝，晋议郎董勋《答问礼俗》载：“正月一日为鸡、二日为狗、三日为猪、四日为羊、五日为牛、六日为马、七日为人”，人日也称“人胜节”。



吃“七样菜”，这一古老的中原习俗能在潮汕大地保留下来、历久弥新，正在于它的好意头：潮汕七样菜。”

• 烤茄夹

• 姜丝炒肉

• 香菇肉末豆腐

• 青椒炒土豆片

• 香烤翅中

• 蒜香莴笋叶

• 豆豉鲮鱼炒麦菜

• 蒜苗回锅肉

• 川味回锅鱼

• 干煸豇豆

• 烩茄子

• 素炒毛豆

• 大酱焖蛋

• 红烧肉

• 蒜蓉虾仁炒西葫芦

• 酸辣土豆丝

• 香辣苦瓜炒蛋

• 肉末豆角