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肉末茄子 独家
肉末茄子的做法步骤
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1准备材料 -
2茄子切条，用盐水浸洗
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3茄子上蒸笼大火蒸熟，大约要水开后5分钟
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4葱姜蒜切末
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5锅烧热放入适量油，放入葱姜蒜爆香
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6放入肉末炒散
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7放入老抽和生抽翻炒均匀
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8倒入少许水焖煮2分钟
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9放入适量盐翻炒均匀
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10放入鸡精翻炒均匀
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11放入茄子翻炒均匀
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12不需要太久，只要入味即可
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13最后撒些葱花点缀即可。
