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芝麻香蕉吐司
芝麻香蕉吐司的做法步骤
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1取一截75克重的香蕉，用叉子捣成泥。 -
2将所有材料混合，揉成光滑有弹性的面团。
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3直至能拉出大而结实的薄膜，我这一只手撑不太开哈……
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4基础发酵至2-2.5倍大。
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5将发酵好的面团按扁、排气，分割成3份，因为放了香蕉泥，所以面团有点灰灰的，不是那么白。
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6将面团擀开成椭圆形。
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7横向卷起。
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8搓成长条，注意长度跟吐司模的长度差不多，太长了放不进去哈！
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9将三个面团都搓成条状后编成辫子状。
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10放入吐司模进行第二次发酵。
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11发至八分满即可，烤箱190度预热10分钟。面团表面刷蛋液、撒白芝麻。
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12放入预热好的烤箱，烘烤约35分钟。表面上色加盖锡纸，烤好后立即出炉脱模放凉。
