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小清新打卤面 独家
小清新打卤面的做法步骤
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1准备好食材。 -
2将土豆、尖椒切丁，番茄切小块，鸡蛋打入碗里。
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3热锅倒油。
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4将鸡蛋搅拌均匀倒入油锅里。
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5翻转至金黄色。
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6把鸡蛋控油出锅，再热锅倒油，放入蒜片，然后先放入土豆丁爆炒。
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7再放入尖椒，番茄爆炒，然后放入少量水盖盖焖五分钟。
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8鸡蛋再切成小碎块。
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9搅拌好少量的水淀粉，然后倒入锅里。
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10最后倒入鸡蛋块搅拌，卤子就是这样子了。
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11然后再开水煮面条，盖盖闷五分钟。
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12出锅装盘，山西小清新打卤面。
