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麻辣卤蛋 独家
麻辣卤蛋的做法步骤
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1鸡蛋提前煮熟。 -
2鸡蛋去皮，划几刀以便入味。
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3起锅烧油。
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4下入葱姜，花椒，八角，干辣椒。
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5炒出香味。
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6放入一勺耗油，一勺郫县豆瓣酱。
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7炒出红油加水。
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8加盐，生抽，老抽，鸡精。
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9放入鸡蛋。
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10大火煮开，改小火煮二十分钟。
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11大火收汁完成。
