手机访问
鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼的做法步骤
-
1先取面粉300克，放盐用筷子搅拌均匀，之后放少许油继续搅拌。 -
2揉成面团，盖上盖子醒一会！
-
3另取100克面粉制作油酥:面粉加少许盐，放十三香调味！
-
4锅中放油，和面粉的比例大概是1比1，油温到150度时关火。将油倒入装面粉的盆子迅速拌匀，直到用汤匙打起倒下时成水滴状就行了！
-
5醒好的面用擀面杖擀平，放油酥！
-
6左右两边折叠！
-
7前后两边折叠！
-
8用擀面杖擀平！
-
9准备食材！生菜洗干净，火腿肠去外衣，切花刀或者切两半备用！
-
10土豆切丝！
-
11葱切小粒！
-
12锅中放油下入泡好水的土豆丝翻炒一会，再放入小葱翻炒！
-
13土豆丝放入酱油，蚝油，少许盐和味精调味，炒熟出锅备用
-
14火腿肠和擀好的面饼放入电饼铛开下火慢慢煎！
-
15火腿煎熟后先取出，面饼继续煎至用筷子敲打有酥脆感，从中间捅破一个洞把打在碗里的鸡蛋从洞里倒入，继续小火煎至鸡蛋熟了就OK了！
-
16煎好的面饼上面用筷子戳一个口，放入土豆丝，火腿肠！
-
17可以开始享用了！
