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简单家常菜---家常炒毛豆

by 红豆厨房
简单家常菜---家常炒毛豆的做法
“简单的家常菜，没有什么技术含量。

只是加入一些辣黄豆酱，使简单的菜提升一些口味。”

食材明细

主料
辅料
配料

家常炒毛豆的做法步骤

  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：1
    1
    准备好所有的食材。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：2
    2
    毛豆洗净入开水锅中煮上3分钟，水中加少许盐。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：3
    3
    红肠，胡萝卜，青椒全部洗净切丁。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：4
    4
    炒锅倒油烧热放入辣黄豆酱。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：5
    5
    再放入葱姜蒜炒出香味。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：6
    6
    倒入毛豆和胡萝卜翻炒均匀。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：7
    7
    加入生抽。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：8
    8
    再加入白糖。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：9
    9
    倒入少许清水烧制片刻让毛豆入味。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：10
    10
    水分快干倒入红肠和青椒。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀后淋入少许香油，鸡精。
  • 简单家常菜---家常炒毛豆的做法步骤：12
    12
    再次翻炒均匀关火。

小窍门

毛豆煮至的时候水中加点盐，可使毛豆保持碧绿。

提前煮一下毛豆也能缩短炒制的时间。
来自 美食天下 红豆厨房 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 农家菜 晚餐

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