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蒸茄子 独家
蒸茄子的做法步骤
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1六条茄子洗净。 -
2茄子去蒂一分为二再切成条（想口感更好的可去皮）。
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3放入蒸锅（茄子不要切的太短）。
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4大火蒸至茄熟。
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5蒜剁成蒜蓉（蒜多点好吃）。
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6蒜蓉生抽香醋蚝油白糖和少许盐倒入碗里拌均，最后淋上烧热的辣椒油。
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7蒸好的茄子拣出放入盘里等一下会出水，沘去多余的水份。
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8淋上拌好的作料。
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9也可以把作料直接放茄条上，最后淋上烧热的辣椒油。
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10拌匀更入味。
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11成品欣赏。
