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夏日小炒
夏日小炒的做法步骤
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1材料切好备用。 -
2猪颈肉用生粉，少许盐和酱油腌一下，过油先炒熟备用。
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3莲藕横刀切条，热锅先放蒜蓉炒香，下藕条爆炒。
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4放青红椒和芹菜，刚刚超过的猪颈肉也一起放进去，调味料一起下，翻炒一会。
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5就可以装盘出锅了。
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6开吃。
小窍门
因为是爆炒，全程大火，期间可以加一点白开水，炒出来肉质比较嫩。
