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“蒸菜”蒸小米面胡萝卜 独家
蒸小米面胡萝卜的做法步骤
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1一根胡萝卜，大约1公斤7根这样的大小。胡萝卜洗净擦成丝。 -
2打好的胡萝卜丝。
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3小米面备用。
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4抓一把放胡萝卜里，搅拌均匀。差不多刚刚好萝卜丝裹满了米面。萝卜大小不一，可以分多次放面，直到均匀裹满萝卜丝就好。
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5拌好的萝卜丝装盘。
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6入蒸锅。
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7中火蒸20分钟关火，虚蒸5分钟即可。
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8大蒜，香菜，红椒切末。
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9菜末放小碗里。
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10放食盐。
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11鸡精。
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12醋和生抽。
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13香油。
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14搅拌均匀至食盐和鸡精融化，调成蘸料汁。
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15浇在蒸好的胡萝卜上，也可以直接蘸调料汁吃。
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16开动吧，料汁要在开吃的时候放入，提前放入味道不好。
小窍门
料汁一定现吃现放，提前放味道不够好。
