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蒸荷兰豆
蒸荷兰豆的做法步骤
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1荷兰豆摘去老筋，清洗干净，淋干水份。 -
2待荷兰豆的水份淋干到约9成干时，切丝备用。
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3荷兰豆丝撒上面粉，拌匀，使每丝荷兰豆上都沾上面粉，稍等片刻上已开锅的蒸锅蒸制。
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4大火蒸7-8分钟关火。
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5揭锅盖，蒸好的荷兰豆丝稍晾。
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6热锅凉油，爆香花椒，捞出花椒留花椒油，蒸好的荷兰豆丝倒入炒锅。
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7抖散，拌匀花椒油，加少许盐调味。
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8盛出装盘。
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9大蒜拍碎，芝麻油增香，拌匀就开吃了。
