培根面包
培根面包的做法步骤
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1将原料A全部混合,放入面包机,揉20分钟至光滑有弹性,加入原料B再揉20分钟至扩展阶段。 -
2基础发酵至2-2.5倍大。 -
3分割成七等份,松弛10分钟。 -
4什锦蔬菜焯一下水。 -
5将面团擀成椭圆形。 -
6放上一片培根,撒上什锦蔬菜粒。 -
7再放奶酪丝(我直接就放了一片切达奶酪薄片),再挤些沙拉酱,然后进行第二次发酵约30分钟。 -
8二次发酵好后,烤箱180度预热10分钟,之后将面团放入烘烤约18分钟,烤好后即刻出炉冷却。
来自 美食天下 双鱼座米屑儿 的作品
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