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拔丝小馒头

by @那时花开@
拔丝小馒头的做法
“简简单单的食材，简简单单的过程，做出的效果和口感却出乎我的想象。

香香的，甜甜的，脆脆的，真的好吃。”

食材明细

主料

拔丝小馒头的做法步骤

  • 拔丝小馒头的做法步骤：1
    1
    准备的食材。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：2
    2
    把馒头切成小块。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：3
    3
    油烧热下锅炸。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：4
    4
    炸至金黄酥脆，捞出沥油。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：5
    5
    倒去多余的油，锅底留少许的油，给适量的白糖。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：6
    6
    中小火翻炒让糖均匀受热。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：7
    7
    转小火不停炒至溶化。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：8
    8
    炒好的糖浆呈浅黄色（琥珀色）这时侯下原料的效果最好。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：9
    9
    倒入炸好的馒头块。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：10
    10
    快速翻炒让糖汁均匀的裹在馒头上，离火出锅。
  • 拔丝小馒头的做法步骤：11
    11
    开始拔丝哟！

小窍门

其特点，外表金黄，内焦脆外香甜。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

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