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潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼

潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼的做法
带鱼又叫刀鱼,肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、气短、乏力、营养不良者,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。所以,胃口不佳的人,可以考虑在夏天多吃些带鱼。



带鱼肉易于消化,肉质鲜美,是潮汕人家餐桌上的常见菜肴:普宁豆酱煮带鱼。

食材明细

主料
辅料

普宁豆酱煮带鱼的做法步骤

  • 潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼的做法步骤:1
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    把带鱼切段放置盘中备用,接着在豆酱里倒入适量清水搅拌均匀待用。
  • 潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼的做法步骤:2
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    在锅中加适量油热油锅,下带鱼煎至两面金黄,再倒进搅拌好的豆酱汁,盖上锅盖焖一会,大火煮至收汁即可。
  • 潮音潮人:普宁豆酱煮带鱼的做法步骤:3
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    营养的家常菜,赶紧做起来。

小窍门

1、请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的。

2、女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。

3、带鱼,发疥动风,病人忌食。

来自 美食天下 潮音潮人 的作品
所属分类: 热菜 海鲜 潮汕菜

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