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肉末烧茄子 独家
肉末烧茄子的做法步骤
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1茄子去皮切滚刀快。 -
2茄子里放少许水，拍上干淀粉。
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3油温六成热下锅炸制金黄捞出备用。
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4锅中热油下入葱花炒香。
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5下入肉末翻炒均匀。
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6放生抽，老抽调色。
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7加适量清水，煮两分钟。
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8放入炸好的茄子，加盐，鸡精。
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9下入青椒炒制断生。
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10放蒜片翻炒均匀即可。
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11出锅装盘完成了。
