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茄汁什锦蔬
茄汁什锦蔬的做法步骤
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1所需食材： -
2西葫芦、黄瓜洗干净切片，胡萝卜洗净去皮切片（焯水2分钟后捞出，过凉水沥水），苦瓜去两头去瓤切片，番茄开水烫后去皮切丁，洋葱头切碎。
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3热锅热油，洋葱头碎爆香。
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4放入番茄丁，小火闷至又红又烂。
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5放入差不多3勺番茄酱，胡椒粉、盐、鸡粉适量，搅匀。
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6然后放入所有的蔬菜，大火翻炒均匀，收一收汁即可。
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7多漂亮的颜色！上桌！
