汤大火熬到白后大概5分钟，到出来备用，锅洗干净倒出少许油，下干椒，花椒，辣椒酱，豆瓣酱，大蒜，炒香把刚才做好的汤导进去开了就把切好的鱼块倒入锅中煮，豆腐也同时下，因为鱼很容易熟，最后加入鸡精和盐，火关掉放几根葱就好了起锅！整个鱼汤就做好了。

喜欢吃酸点的可以加点醋！辣椒酱有点酸，觉得不够就加醋。