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清水粽子
清水粽子的做法步骤
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1糯米用清水浸泡一晚后，用手指轻轻捻一下就碎，就说明泡好了。 -
2干的竹叶用清水浸泡一晚，洗净。
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3锅中烧开水，把竹叶稍稍烫一下。
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4把竹叶的两头都剪掉。
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5把两片竹叶毛的一面向对交叠，叶柄在两头出来一点，在1/3出窝出个锥形，把米放进去，压平。
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6将粽子这么握住，把竹叶往下压平，盖住米。
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7压出两个角后，把两边多余的叶子用右手向下压住，左手抽出来，拇指、食指捏住盖下叶片中间，并沿着圆锥向右紧紧围绕粽子。
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8用棉绳把刚折出的两个角固定。
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9顺势把另两个角固定。
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10全包好后，放到冷水锅里煮1个半小时。
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11出锅了。
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12漂亮的四角粽。蘸着白糖吃，又香又甜又糯。
