潮音潮人:潮汕炒鱼面
潮汕炒鱼面的做法步骤
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1❥把胡萝卜去皮,再切成丝,葱切粒,洋葱,香菇也切成丝,放至盘中备用。 -
2❥在锅中倒入适量水,煮沸,下鱼面焯水,再用漏勺捞起待用。 -
3❥在锅中加适量油,热油锅,下香菇、胡萝卜丝和洋葱爆炒。 -
4❥接着下鱼面,加适量鸡精、盐和胡椒粉,撒上葱粒,炒熟即可。 -
5❥酱酱酱!成品完成,香,你值得一试。
小窍门
❥请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥鱼面不需要炒很久
❥鱼面本来就带有一点咸味,只需下一点盐即可,下胡椒粉可以去除鱼面的鱼腥味
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