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蛏煎
蛏煎的做法步骤
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1养蛏的时候加点鱼露，沙子就会吐的又快又干净，干净后用剪刀在后面剪开。 -
2然后用刀贴着蛏肉，挖开。
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3取好的蛏肉。
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4青蒜切成小片。
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5把青蒜放蛏子里，加入蛏露，鸡精，料酒，少许食用油。
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6搅拌均匀。
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7平底锅烧热，放入食用油，稍微多一点点，这样翻面过来煎的时候就不要放油了。
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8大火煎20秒，摇动锅，面饼能够脱离锅底时候换中小火慢慢煎，1分钟后翻锅，同样的方法煎另一面。
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9出锅用刀切成块状。
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10香喷喷的蛏煎就好了，怎么样，你学会了么。
