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紫薯面包卷
紫薯面包卷的做法步骤
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1除黄油外所有面团材料放入面包机内。 -
2和面20分钟后加入黄油。
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3揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜。（面包机和面约40分钟）
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4发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好。
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5将面团排气，分成6等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右。
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6取一份面团擀成圆形，放上做好的紫薯馅。
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7包上紫薯馅，擀成椭圆形。
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8划3道刀口。
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9将团团拉长并扭转几下。
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10扭转后放在纸杯中。
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11二次发酵至2倍大小。
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12烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可。
小窍门
紫薯馅的制作请参见这里我的紫薯月饼http://home.meishichina.com/space-212369-do-blog-id-108459.html
