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冬瓜肉末汤
冬瓜肉末汤的做法步骤
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1猪瘦肉剁成肉末。 -
2肉末中加入两勺生抽，两勺淀粉。
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3顺时针拌上劲，加入一小勺食用油拌匀，腌制十分钟。
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4冬瓜洗净去皮切一厘米厚片。
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5锅中放入少许食用油，油微热放入冬瓜片加足够水。
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6水开后把肉末直接一坨放进去不要动它，让肉末煮两分钟。
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7两分钟后用筷子或锅铲把肉末打散。
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8冬瓜别煮太久，刚透明就可放盐关火了，冬瓜很容易熟，煮太烂了不好吃。
