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茄丁拌面 独家
茄丁拌面的做法步骤
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1茄子去皮切丁，大蒜拍碎，青椒切小块。 -
2葱切碎，姜切末。
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3肉切小丁，个人认为还是用五花肉好点，肥一点更张，可惜家里没有只好用里脊肉了。
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4油热后下肉丁炒制变色。
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5加入葱姜和茄子丁。
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6茄丁变软后加入老抽，盐，适量的水，大火烧开转小火慢烧。
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7出锅前加入青椒圈和蒜末。
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8香喷喷的茄丁卤就做好了。
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9再加点黄瓜丝，哎，想减肥太慢了。
