手机访问
牛肉锅盔
牛肉锅盔的做法步骤
-
1面粉加入酵母水和成面团，醒发半小时。 -
2牛肉馅加入盐香油十三香老抽蚝油拌匀。
-
3小碗里放2勺面粉，1勺椒盐粉。
-
4泼入热油，调成油酥。
-
5醒好的面，分成剂子，擀成牛舌状。
-
6抹层油酥。
-
7铺上肉馅。
-
8卷起来，立起来摁扁。
-
9擀成饼。
-
10饼铛预热，多放点油，放入饼，盖盖煎。
-
11一面焦黄翻面，直至两面焦黄。
-
12出锅装盘。
小窍门
放肉馅时，可以下边多放点，卷到里边，馅不容易漏。
