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香椿芽鸡蛋羹 独家
香椿芽鸡蛋羹的做法步骤
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1洗净的香椿芽。 -
2切碎。
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3放料理机加一勺水打成汁。
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4打好的汁。
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5绿皮鸡蛋三个。
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6打进碗中调均匀。。
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7香椿汁倒进鸡蛋液中，加一小匙盐调均匀。
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8蒸锅加水上篦子放入调好的鸡蛋液，盖锅盖蒸10分钟。
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9蒸好的蛋羹。
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10上面盖盘子，然后倒扣过来。
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11切自己喜欢的形状。
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12装盘。
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13中间放点蒜苔，再挤上点甜面酱，很开胃。嫩嫩的，滑滑的，香香的。
小窍门
蒸蛋的时间不易过长，要不鸡蛋容易蒸老，不嫩滑了。
