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抹茶蛋糕卷 独家
抹茶蛋糕卷的做法步骤
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1蛋清和蛋黄分离。 -
2蛋清打到如图起小泡加入白糖继续打。
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3提起打蛋器有小尖角就可以了。
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4蛋黄中加入玉米油白糖牛奶。
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5搅打均匀。
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6晒入抹茶粉和低粉。
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7搅成均匀的糊。
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8打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
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9倒入模具中刮平烤箱提前预热上下火180°烤20。
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10放凉脱模。
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11适量淡奶油加适量白糖打发制硬性。
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12烤好的蛋糕抹上一层淡奶油。
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13卷起来放冰箱冷藏半个小时。
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14切成段。
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15成品图。
