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双椒滑鸡片
双椒滑鸡片的做法步骤
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1鸡脯肉切薄片，放料酒、胡椒粉、清水抓上劲，加盐、淀粉抓匀； -
2娃娃菜洗净，一切为四、放于盘中；
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3水沸，加盖蒸十分钟左右夹出；
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4青椒去蒂，剁成粒；
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5放盐、味精拌匀；
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6多水烧沸，小火分别下鸡片；
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7待鸡片浮于水面，捞入娃娃菜上；
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8在鸡片上分别放上青椒粒、剁椒酱；
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9另锅将油烧热，浇在剁椒酱和青椒粒上即可。
