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猪皮炒藕条 独家
猪皮炒藕条的做法步骤
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1提前煮好的猪皮，猪皮洗净入水放几粒大料、料酒和酱油煮烂。 -
2将煮好的猪皮切条，姜丝和干辣椒切好备用。
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3藕切条焯水。
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4将焯好的藕捞出立刻入冷水中，这样口感较脆。
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5锅内一点油放几粒花椒入猪皮煸几下。
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6入料酒和自然鲜酱油翻炒。
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7入藕条大火翻炒，淋一汤匙蒸鱼豉油，出锅前点点盐即可。
