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绿色鸡蛋灌饼
绿色鸡蛋灌饼的做法步骤
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1菠菜1把放开水里烫一下。 -
2菠菜取叶切碎放料理机里，加水打成菜泥。
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3适量面粉加菠菜泥和成面团。
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4准备配菜，生菜洗净，火腿切片，胡萝卜切条煮熟。
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5面团分成两份，每份揪一小团，分别揉圆。
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6取一份大面团擀成饼，放入手中，如图。
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7倒油，把小面团放入滚上油。
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8封口。
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9封口朝下擀成饼，饼铛刷油，放饼。
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10饼铛冒大热气，掀开，看到饼已经鼓大泡。
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11饼用筷子挑小口，把加盐打散的鸡蛋灌入。
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12饼翻面，再煎一下，同时把火腿煎一下。
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13饼上放生菜胡萝卜条，挤上番茄沙司。
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14放火腿片卷起来。
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15成品。
