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青花椒香芹烧鱼
青花椒香芹烧鱼的做法步骤
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1备好烧鱼的调料：香菜、芹菜、大葱、蒜瓣、料酒、青花椒、重庆青花椒鱼调料、李锦记蒸鱼豉油。 -
2鲜鱼洗净切块，用料酒、盐腌一会。
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3炒锅加入菜油，烧至冒烟，加入蒜瓣、鱼调料炒香。
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4加入适量的水，能淹没鱼块就可以了。
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5加入青花椒、芹菜、香菜、大葱、料酒，用适量的李锦记蒸鱼豉油调味至自己喜欢的咸度。
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6待烧鱼的汤料熬出味后将鱼块放入。
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7中途翻炒几次，烧至软熟。
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8盛入盆中，撒上香菜，大功告成。
小窍门
一半的香菜烧鱼时放入，另一半香菜出锅时撒在盆上。
