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【家庭快手小炒】蚝油茭白西兰花
蚝油茭白西兰花的做法步骤
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1蚝油茭白西兰花食材。 -
2茭白清洗干净切成薄片。
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3西兰花清洗干净切成小朵。
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4西兰花焯水后过凉捞出备用。
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5炒锅热锅凉油，六成热放入姜蒜炸香。
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6放入茭白翻炒。
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7翻炒茭白断生后放入蚝油。
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8然后放入西兰花翻炒。
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9放入少许生抽翻炒均匀后放入盐、糖、鸡精炒匀即可。
小窍门
1、西兰花焯水口感较好，焯水时候滴点油，在放点盐比较脆爽，颜色也好看。
2、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。
2、茭白爱熟，喜欢吃脆的要速度快点炒。
