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烧茄子
烧茄子的做法步骤
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1茄子切小块。 -
2大蒜拍碎，香菜切段。
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3起锅烧油下茄子慢慢煸炒。
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4茄子煸炒微微变黄，关火盛出备用。
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5八角大葱呛锅，然后下茄子。
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6茄子继续翻炒一会，然后下调料，（我用的是味极鲜，也可以用生抽）。
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7翻炒均匀。
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8放入蒜末翻炒几下就可以关火了。
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9出锅装盘，撒上香菜（不爱吃香菜可以不放）。
