鸡蛋肉堡
鸡蛋肉堡的做法步骤
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1选瘦肉多肥肉少的猪肉,用料理机绞成肉馅加入适量的蚝油、酱油、食盐等调味料,每家不一样,随你喜欢~搅拌均匀,加入少量清水,搅拌均匀,多次加入清水,直到肉馅吸饱了水为止~ -
2面粉、清水、少量食盐,用搅拌棒搅拌至无颗粒。 -
3小火预热煎锅,不用加油~放入面糊。 -
4面糊边缘变色后,两个放肉馅,两个放鸡蛋,肉馅用勺子压平。 -
5表层肉馅稍稍变色后,用勺子把肉馅那一半拿出,扣在鸡蛋上~会有溢出,不要紧哟,之后再整体翻转煎一会儿就可以了~
小窍门
可以把肉馅换成肉酱~味道也很不错呢





