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白菜粉丝炖豆腐
白菜粉丝炖豆腐的做法步骤
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1豆腐切成方丁。 -
2白菜嫩芯随着切成大块。
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3将豆腐放入锅中，煎至两面上色。
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4将煎好的豆腐拔在一旁，入白菜翻炒。
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5另取一锅，加入沸水，入洗过的粉丝继续烧开。
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6将炒软的白菜与豆腐倒入汤锅中，加适量盐与粉丝同煮。
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7加入淡味虾仁。
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8煮至汤白，放入香菜段、鸡精出锅即可。
小窍门
将豆腐煎一下再炖，炖出的汤汁更白。
