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紫薯玫瑰挤挤包
紫薯玫瑰挤挤包的做法步骤
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1紫薯蒸熟压成泥，面粉加紫薯泥，再加入牛奶，糖，蜂蜜，酵母粉活成三光面团，保湿状态自然发酵（约4小时后面团状态）。 -
2发酵好的面团取出揉一揉，排出空气。
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3面团搓成条，拉，伸，摔，揉十八般武艺对付这块面条，面条从原来的粘手变成不粘手，就好了。
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4揉搓好的面团，仔细看能看到筋膜。
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5烤盘抹油。
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6揉好的面团分小剂子。
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7擀圆皮。
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84个圆皮叠压。
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9用筷子中间压一压痕。
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10从一端卷起来，卷成圆柱状。
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11撰紧圆柱的中间部分，向内挤压。
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12中间压细压断。
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13分成两朵玫瑰花。
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14玫瑰花整形。
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15摆放到抹油的烤盘里。
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16多做几朵玫瑰花，挤挤的挤放在烤盘里。。
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17烤箱180度先预热5分钟，放入玫瑰花坯，上，下火180度烤20分钟，烤至金黄色即可。
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18成品。
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19脱模，玫瑰花底是这样的。
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20再来个近景。
小窍门
活面时没有加一滴水，活成的面团要稍软些，若面粉加多活出的面团比较硬，可先盖保鲜膜发酵，自然温度下发酵到原来面团的两倍大后，若面团还硬，可加调和油活，再静置松弛面团，这样面会更润，做出的成品口感更好。
