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海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法步骤
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1准备食材。 -
2全蛋液打发至蛋糊画“8”字不易消失。
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3打发好的蛋糊，过筛分三次加入低粉翻拌匀（禁止画圈圈拌匀，容易消泡）。
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4把香草精、牛奶和玉米油混合边翻拌边慢慢倒入。
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5拌好的面糊倒入模具，轻震两下，用牙签挑破大的泡泡。
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6烧箱170℃预热，放入面糊烤25分钟左右（温度、时间根据自家烤箱调整）。
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7烤好后放凉脱模，海绵蛋糕就完成了。
