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凉拌蒲公英 独家

凉拌蒲公英的做法
蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃两经,具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效,可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒;具有通经下乳的功效,可治疗乳痈、内痈;蒲公英还具有清肝明目的功效,可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。

食材明细

主料
辅料

凉拌蒲公英的做法步骤

  • 凉拌蒲公英的做法步骤:1
    1
    摘洗干净的蒲公英。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:2
    2
    胡萝卜切丝。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:3
    3
    蒲公英用热水绰一下。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:4
    4
    绰好的蒲公英切段。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:5
    5
    胡萝卜用热水绰一下,捞出。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:6
    6
    切好的胡萝卜丝和切好的蒲公英。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:7
    7
    生抽和香醋调汁。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:8
    8
    淋上一匙辣椒油。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:9
    9
    葱切丝。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:10
    10
    火腿切丁。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:11
    11
    放上芝麻碎。
  • 凉拌蒲公英的做法步骤:12
    12
    所备材料都放在一个盘子里,加调好的汁。用筷子上下拌均匀。一道凉拌蒲公英做好了。

小窍门

蒲公英用热水绰一下,苦味就淡了。也可以沾着甜面酱吃。
来自 美食天下 香飘我家厨房 的作品
所属分类: 凉菜 小菜 家常菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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